Auguri Amore

Ieri è stato il compleanno del mio ragazzo e ho pensato di fargli torta, rustici e festa con le mie manine :)

il risultato della torta è questo:

 

 dei maialini che sguazzano nel fango nutelloso :P

uno nuota, l'altro si riposa e altri 2 tuffati dentro coi culetto fuori XD

 

 qui sembra che le candele prendano fuoco ma è solo una foto venuta strana :P

 

L'interno della torta l'ho farcito con uno strato di crema bianca e uno di nutella..una bomba di calorie, un pò pesante ma buonissima :)

purtroppo come un'idiota non ho fatto foto ai rustici, ma vi assicuro che sono stati divorati :)

perdonate le foto pessime ma andavo di fretta :D

Ancora auguri tesoro mio :*

 

a prestooo bimbee

 

Rotelle di lasagne

Oggi ho rifatto una ricetta vista in tv che pensavo non potessere essere di mio gradimento, dato che non mi piacciono le verdure/ortaggi..

mi sono dovuta ricredere, perchè questa ricetta è davvero alla portata di tutti e mette daccordo grandi e piccini :P

 

ROTELLE DI LASAGNE CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO COTTO

 

L'originale prevedeva la mortadella ma (tra le tante cose) non mi piace neanche quella XD

e quindi l'ho sostituita volentieri con il prosciutto cotto, e devo dire che il risultato è migliore..almeno per il gusto di tutta la mia famiglia..il piatto risulta infatti, più leggero e delicato con il cotto..

Allora, le dosi non so darvele perchè mi sono regolata a occhio, però è veramente semplice..

Ho lavato e tagliatto a striscioline le zucchine e le ho fatte appassire (si dice così?!) con la cipolla (non intera, un pochetto!) e un filo d'olio. 

Nel frattempo ho steso 2 fogli di pasta (quella fresca, quindi più larga) uno accanto all'altro, un pò sovrapposti e c'ho adagiato le fette di prosciutto.

Ho messo la ricotta in una ciotola e ho incorporato le zucchine, amalgamandole (chi vuole ci mette anche il pepe...io no XD), poi ho "spalmato" il tutto sopra il prosciutto.

Ho tagliato a dadini la scamorza fresca mettendola qua e là sulla "crema" di zucchine e ricotta, poi ho arrotolato la pasta su se stessa formando un cilindro e ho tagliato a fettine grosse, circa 2 dita XD

Poi ho adagiato le fettine in una teglia con poco olio, le ho cosparse di parmigiano e ho infornato a 200° per circa 15/20 minuti..risultato OTTIMO!

Provare per credere :)

 

Prima di infornare:

 

Appena sfornate, pronte per essere pappate:

 

Fatemi sapere se le provate e se vi sono piaciute :)

cmq non essendo una cuoca/chef e neanche food-blogger, chiedo scusa per la pessima presentazione della ricetta :D

A presto

 

Cupcakes

Ecco qui, finalmente i miei primi cupcakes :)

come primo esperimento, mi sono "buttata" su un preparato preso a Reggio nel quale erano inclusi gli zuccherini colorati, i pirottini (troppo carini, lilla con pois bianchi) e ovviamente il preparato di farina, zucchero e chissà cos'altro ;P

io ho aggiunto uova e burro..

Per la crema, ho optato x una "crema" alla nutella al posto della tipica frosting che per quanto mi riguanda è veramente troppo pesante ^.^

si lo so, così non sono i VERI cupcakes, ma chissene... :D

Eccone uno per voi:

 

il cucchiaino mi è servito solo per la foto XD

li ho mangiati a morsi :P

Buonissimiiiiiiiiiiiii..

Di sicuro i prossimi saranno senza l'ausilio del preparato :)

baci a presto